panqueca de banana

Fácil e delicioso para um lanchinho da tarde ou no café da manhã.
Saboroso e nutritivo (isso depende da quantidade de recheio)

ingredientes
1 banana grande
2 ovos
1 colher de sopa aveia
óleo de coco ou azeite

preparo
Bata no liquidificador a banana, os ovos e a aveia. Até que fique tudo homogêneo.

Despeje na panquequeira com um fio de azeite de oliva ou óleo de coco e, com o auxílio de uma espátula, vire.


para ser nutritivo:
recheie com queijo cottage, pasta de amendoim, pasta de castanhas....

Mas também pode ir Nutella, mussarela, cream Cheese, presunto.... o que sua imaginação mandar.

Estes e outros utensílios você encontra na www.paratodasascozinhas.com.br