Bolo de aipim - cremozin

Bolo de aipim

ingredientes

2 Ovos orgânicos

500g de aipim descascado e cortado em pedacinhos

1/2 Xícara de açúcar demerara

 3 Colheres de sopa de ghee

100ml de leite de coco 

1 Xícara de coco ralado 

preparo

Bater no liquidificador os ovos com o aipim e o leite de coco.Colocar numa vasilha e ir misturando delicadamente os demais ingredientes com uma espátula pãoduro.

Untar uma forma de 20cm e despejar a massa. 
Deixe assar por 40 minutos. 
Assim que o coco dourar desligue o forno e deixe esfriar para desenfornar  e aproveitar!!!!

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