bolo de chocolate com praline

Bolo chocolate praliné

Utilizar 3 formas de 15cm de diâmetro para o bolo ficar alto e esbelto 😂 (FORMA A PARTIR DE R$9,05, acesse o site)

🥚INGREDIENTES

185gFarinha de trigo peneirada

110g Cacau em pó

3ovos

110gAcucar mascavo

200g Acucar

Pitada de sal

4g bicarbonato de sodio

5ml de essencia de baunilha

85g Chocolate amargo

210g Iogurte

170gManteiga em temperatura ambiente

💪🏻PREPARO

Em uma tigela, misture a (farinha, cacau em pó e sal)

Com uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares , o sal e o bicarbonato por uns 5min até ficar um creme fofo. Acrescente um ovo de cada vez e a baunilha.

Com uma espatula pão -duro acrescente aos poucos o iogurte intercalado com os secos e vá misturando.

Derreta o chocolate amargo em banho-maria e acrescente à mistura.

Despeje nas 3 formas de 15cm untadas e encacauzadas.

Leve ao forno pré-aquecido a 180C por no máximo 30minutos. Faça o teste do palito.

🥚INGREDIENTES PARA RECHEIO E COBERTURA

1 pote de cream cheese

75g Chocolate amargo

40g Acucar de confeiteiro

70g Praliné (receita no blog e 2 posts anterior)

💪🏻PREPARO

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.

Com uma batedeira, bata a manteiga, o cream cheese e o acucar ate ficar um creme fofo. Acrescente o praline pulverizado até ficar homogeneo e adicione o chocolate. Leve para a geladeira por 30min e monte o bolo.

Monte seu bolo, cortando ao meio horizontalmente as 3 camadas.

Passe o recheio utilizando-se de uma espatula de confeiteiro (sem ela o bolo fica torto),