Molho pesto vai bem na salada e na massa.
Aqui vai uma receitinha de Pesto para saladas e se quiser para massa, diminua a quantidade de azeite.
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1/4 de maço de manjericão (hortelã, coentro ou salsinha)
1/4 de dente de alho
sal e pimenta do reino a gosto
+4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de nozes picadas
Preparo:
Bata todos os ingredientes em um processador (1 colher de azeite, a folha, o dente de alho e o tempero)
Para terminar de triturar as folhas, acrescente as 4 colheres de sopa de azeite e bata até triturar as folhas. Não bata muito. Acrescente as nozes.
Se não tiver um processador, amasse as folhas em um pilão, usando o mesmo preparo
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